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스모리 일상

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주간밥상(9.29~10.4) - 추석과 함께 일상밥상 매인 메뉴 : 순두부찌개 사다 놓은 순두부 유통기한이 간당간당. 그 래서 저녁은 순두부찌개 ㅋㅋ 양파랑 애호박 깍둑썰기 하고, 파 한 개 어슷썰기 해서 준비. 다담 순두부찌개 소스 넣어서 끓으면 애호박, 양파 넣고 한번 더 끓인다. 그리고 순두부 반 쪼개서 넣어 양념이 배이게 저어주고, 달걀 1개, 썬 파 넣어 한번 끓으면 완성이다. 순두부찌개 있으면 반찬은 잘 안 먹어서 간단히. 매인 메뉴 : 옛날 돈가스 수요일에는 차례음식 준비해야 해서, 퇴근하는 멍멍군과 바로 마트로 갔다. 미리 저녁을 먹고 장을 보기로 해서, 푸드코트에서 돈가스 한 그릇 뚝딱. 밖에서 돈가스를 먹으려면 항상 홈플러스에 있는 푸드코트로 온다. 그나마 여기가 제일 괜찮은 맛. 이번에는 고기도 더 두툼해서 아주 만족!! 장 볼 때에는 ..
초밥생각날 때마다 가는 단골집 스시영 초밥 생각날 때마다 가는 단골집 스시영 가끔 외식을 하곤 하는데, 우리의 외식 메뉴는 정해져 있다. 그중 한 곳이 초밥 전문점 스시영. 오래간만에 다시 외식 메뉴로 정했다. 스시영 향남 2 지구점 전화 : 031-353-0533 경기 화성시 향남읍 상신하길로 298번 길 7-13 (하길리 1472-5) * 지역화폐 가맹점 * 스시영 내부. 좀 이른 시간에 가면 조용하게 식사를 할 수 있다. 요즘 같은 때에는 배달 주문이 더 많은 거 같다. 식사하는 동안 자주 주문이 들어오는 걸 보면. 주문하면 나오는 기본 반찬. 심심한 장국이 좋다. 요즘 방문할 때 받는 서비스다. 회무침. 튀김가루, 초장까지 잘 섞어 먹으면 굿. 언젠가부터 서비스를 주시는데, 생각해 주는 거 같아 기분이 좋아진다. 1M 초밥세트. 길이..
맛없는 딱딱한 복숭아로 복숭아조림 만들기 맛없는 딱딱한 복숭아로 복숭아 조림 만들기 동생이 가져다준 복숭아다. 맛이 없으니 조림 만들어 먹으라고- 2주나 지난 다음에야 부랴부랴 준비했다. 물러버린 건 버리고 3개는 멀쩡했다. (조금 더 놔뒀으면 다 버릴 뻔..ㅠㅠ) 복숭아 효능 비타민 A, C가 많고, 유기산, 섬유소, 무기질이 함유되어 있어서 종합영양제라 할 수 있다. 식이섬유가 다량 함유되어 있어 변비에도 좋고, 대장암 예방에 효과가 있다고 한다. 복숭아 보관방법 온도가 포인트!! 백도는 8~10도 황도는 3~5도 백도는 더 낮은 온도에서 저장하면 과즙이 감소해 맛이 없어진다. 8~10도로 보관을 하면 일주일에서 보름정도까지 맛있게 먹을 수 있다. 황도의 보관 온도는 더 낮아서 냉장고에 보관을 해도 맛있게 먹을 수 있고, 게다가 저장 기간도..
주간밥상(9.21~9.27) - 2인 밥상이야기 매인 메뉴 : 열무 물비냉 사두었던 마지막 송주 불냉면- 이제 여름이 다 갔으니, 남은 냉면 꺼내 저녁상으로 내었다. 냉면 면은 물에 한번 헹궈 풀어서 뜨거운 물에 1~2분 정도 삶아낸다. 후다닥 찬물에 헹궈 얼음 가득 올려 냉기 유지. 지단은 계란 3알 풀어서 얇게 부쳐냈다. 냉면 면 돌돌 말아서 그릇에 담고, 열무김치 적당히 올려준다. 김치 좋아하는 멍멍군에게는 푸짐하게- 나는 먹기 좋게 적당히- 그 옆으로 계란지단 올리면 고명은 끝. 냉면육수는 반반 나눠 담고, 송주 불냉면 소스도 뿌려주고, 마무리로 깨 많이 뿌리면 완성. 송주불냉면 물 비빔. 냉면만으로 아쉬우니 비비고 만두도 같이. 굿. 매인 메뉴 : 참치김치찌개 월요일에 김치찌개가 먹고 싶다고 했던 멍멍군. 그래서 저녁은 김치찌개로 당첨! 김치..
간단요리 - 집에서 즐기는 감바스 알 아히요 집에서 즐기는 감바스 알 아히요 요즘은 밀키트도 잘 나오고, 인터넷 검색만 하면 레시피 천지. 게다가 온라인 쇼핑을 쉽게 할 수 있어서 재료도 얼마든지 구할 수 있다. 밖에서 사 먹어야지만 되는 줄 알았던 메뉴들도 집에서 충분히 즐길 수 있는 요즘. 간단한 레시피를 알고 자주 해 먹는 음식이 있다. 그건 감바스! 재료 준비도 간단해서 레스토랑에서 먹었던 그 맛을 흉내내기 좋다. 준비물 흰 다리새우 2팩 (한팩 20마리) 스파게티면 페퍼론치노(대체:청양고추) 마늘 6~8개 (취향에 따라 넉넉히) 올리브 오일, 소금 (기준 2인분) 감바스 알 아히요란? 새우와 마늘을 올리브 오일에 튀기듯 구워낸 스페인 전채 요리. (출처. 네이버 사전) 1. 스파게티 면 먼저 삶기 삶을 때, 올리브 오일 1방울, 소금 한 ..
생활의달인에도 나온 소담비빔국수 생활의 달인에도 나온 소담 비빔국수. 면요리가 먹고 싶어 검색해서 찾아간 곳. 소담 비빔국수. 친구와 만나면 시작과 끝은 메뉴 고민인 듯하다. 비 오는 흐린 날이라서 따뜻한 국물이 생각났던 날. 딱 어울리는 메뉴로 잘한 선택이다. 소담 비빔국수 고색점 경기도 수원시 권선구 오목천로 101 (고색동 911-17) 전화 : 031-293-5552 영업시간 : 10:00 ~ 21:00 (연중무휴) * 주차 가능 * 소담 비빔국수가 대표 메뉴다. 친구와 나 둘 다 비빔국수는 별 생각이 없어서 패스. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ (대표 메뉸데..) 어묵국수, 육개장 칼국수. 평양식 녹두전, 구름 탕수육, 알찬 고기만두. 둘이서 거하게 주문했다. 남으면 포장해 가는 걸로- 깔끔하고 조용한 매장 안. 우리는 점심시간보다 조금 늦은 ..
주간밥상(9.14~9.20) - 일상저녁밥상 매인 메뉴 : 떡만둣국 오랜만에 먹은 메뉴다. 작년 초, 주기적으로 해 먹던 음식. 만두를 좋아해서 더 좋은 메뉴 ㅋㅋ 잊을만하니 생각나서 끓여냈다. 떡은 미리 물에 한번 헹궈내고, 담가서 불려준다. 비비고 사골곰탕은 베이스로, 500g 2팩 뜯어 물은 종이컵 1-2컵 부어서 끓여준다. (베이스는 짜서 물을 섞어줘야 간을 맞출 수 있다.) 사골곰탕이 끓기 시작하면 떡 먼저 넣고, 떡이 말랑해지면- 만두 넣어서 팔팔 끓여준다. 달걀 풀어 먹는 걸 좋아하는데, 달걀이 똑 떨어져 패스하고- 마지막에 채 썬 파 한 줌 넣어주면 완성. 반찬으로 김치만 있으면 굿! 매인 메뉴 : 순두부찌개백반 저번 주에 사다 놓은 순두부로 찌개 끓였다. 양파 큰 거 1/2개, 애호박 1/3개 깍둑썰기 하고, 파 1개 채 썰어 준비..
배달, 포장되는 가성비 돈가스. 돈카츠마켙 후기 배달, 포장되는 가성비 돈가스. 돈카츠마켙 후기 집 근처에서 가성비 끝판왕! 맛까지 최고인 곳을 찾았다. 돈카츠마켙 정식 스타일이 아니라, 돈가스 종류대로 원하는 개수만큼 구매 가능하다. 사실 돈가스를 먹으면 밥은 남고, 야채와 소스도 없어도 되는데, 돈가스만 사고 싶을 때 딱 좋은 곳인 듯. 돈카츠마켙 화성향남점 경기도 화성시 향남읍 한절이 2길 5-7 103호. (구. 하길리 1452-1) 전화 031-354-0892 동생이랑 포장으로 가져온 돈가스다. 배민 오더로 주문하고 대기해서 가져왔다. 돈카츠마켙은 소스, 밥, 반찬은 따로 주문해야 하는 곳이다. 오롯이 '돈가스'가 주메뉴인 가게. 담고 싶은 음식만 담는 돈카츠마켙. 때문에 내가 먹고 싶은 메뉴만 담아서 나만의 정식이 완성되는 곳이다. 완전 내..

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