주간밥상(9.21~9.27) - 2인 밥상이야기

9.21. 저녁밥상 

매인 메뉴 : 열무 물비냉 

 

사두었던 마지막 송주 불냉면- 

이제 여름이 다 갔으니,

남은 냉면 꺼내 저녁상으로 내었다. 

 

냉면 면은 물에 한번 헹궈 풀어서 

뜨거운 물에 1~2분 정도 삶아낸다. 

후다닥 찬물에 헹궈 얼음 가득 올려 냉기 유지. 

 

지단은 계란 3알 풀어서 얇게 부쳐냈다. 

 

냉면 면 돌돌 말아서 그릇에 담고, 

열무김치 적당히 올려준다. 

김치 좋아하는 멍멍군에게는 푸짐하게- 

나는 먹기 좋게 적당히- 

 

그 옆으로 계란지단 올리면 고명은 끝. 

 

냉면육수는 반반 나눠 담고, 

송주 불냉면 소스도 뿌려주고, 

마무리로 깨 많이 뿌리면 완성. 

송주불냉면 물 비빔. 

 

냉면만으로 아쉬우니 비비고 만두도 같이. 

굿. 

 

 

9.22. 저녁밥상 

매인 메뉴 : 참치김치찌개 

 

월요일에 김치찌개가 먹고 싶다고 했던 멍멍군.

그래서 저녁은 김치찌개로 당첨! 

 

김치는 먹기 좋게 잘라서 들기름에 볶고, 

반 정도 볶아지면 기름 뺀 참치 넣어준다. 

김치와 참치를 섞듯이 한번 더 볶은 후,

물 넣어서 팔팔 끓여준다. 

 

좀 오래 끓일 요량으로 물은 더 넉넉히 넣었다. 

고춧가루, 매실액, 설탕, 간장, 마늘로 간하기. 

 

김치찌개의 짝꿍 계란말이.

계란 4알 풀어서 우유 좀 섞었다. 

가운데 치즈 넣어서 돌돌 말아 완성. 

 

역시, 김치찌개는 나의 소울푸드. 

 

 

9.23. 저녁밥상 

매인 메뉴 : 백반 

 

어제 남은 김치찌개에다가 

냉장고에 쟁여둔 만능 반찬 꺼내고, 

 

얼마 전 서비스로 받은 돈가스 꺼내 

에어프라이어에 바싹 구웠다. 

흑돼지 돈가스라는데, 

그냥저냥 먹을만하다.

 

반찬이 부족한 거 같아 

비비고 만두 꺼내 쪄냈는데, 

상 차리는 동안 먹어버린 멍멍군. 

(엄청 배고팠나 보다) 

 

냉장고에 있는 반찬으로만

간단하게 차려낸 저녁밥상. 

 

오늘 저녁은 때웠다가 정답인 듯. 

(ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 

 

9.24. 저녁밥상 

매인 메뉴 : 삼계탕과 감바스 

 

냉동실에 흰 다리새우가 있어서 

저녁은 감바스에 스파게티면 넣어 

오일 파스타 + 바게트 찍어 먹었다.

 

혹시나 해서 멍멍군에게 연락하니, 

자기는 삼계탕을 먹겠단다. ㅋㅋㅋ 

 

친구가 먹어보라고 준 하림 삼계탕. 

끓는 물에 봉지째 넣어서 15분 정도 끓였다. 

그릇에 부어주니 먹음직스럽게 완성. 

 

어떠냐고 물어보니, 

이런 회사는 삼계탕도 맛없으면 장사 못한다나?

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

맛있다는 말이다. ㅋㅋ 

 

올리브 오일에 새우 익히고, 

삶은 스파게티 면 넣고 한번 끓이면 완성. 

바게트 빵 에어프라이어에 돌려서 

바삭하게 구워주면 제대로 감바스다. 

 

배부르다. 

 

https://gardenleesy.tistory.com/253

간단요리 - 집에서 즐기는 감바스 알 아히요

 

9.25. 저녁밥상 

매인 메뉴 : 순대국밥 

 

친구와 반반해서 구매한 순대국밥. 

생각보다 이른 시간에 도착해서 

저녁은 순대국밥으로 당첨! 

 

포장이 좀 애매했지만, 

넉넉하게 넣어먹으려고 푸짐하게 뜯었다. 

 

순대 한팩, 돼지국밥 고기 반팩. 

순대국밥 육수는 한팩. 

 

파는 2단 썰었다. 

파 가득 넣는 걸 좋아하는 멍멍군 때문에. 

 

양념가루, 들깻가루 넣어서 섞어서 먹먹. 

따뜻한 저녁상이다. 

 

 

9.26. 저녁밥상 

매인 메뉴 : 초밥세트 

 

초밥이 먹고 싶을 때마다 가는 동네 단골집. 

정말 오랜만에 하는 외식이다.

 

갈 때마다 방문보다 포장이 많은 곳.  

그래도 사람을 피해 저녁시간보다 좀 일찍 다녀왔다.

 

1M 초밥세트, 새우튀김. 

 

초밥세트에는 우동도 포함. 

(여름에는 메밀이 나온다) 

 

뭐 하나 고르기 어려워서

종류 별로 맛볼 수 있는 1M 초밥. 

우동보다는 시원한 메밀이 더 맛있다.

 

청하도 같이 주문해서

술과 함께 느긋한 저녁을 즐겼다. 

 

이런 여유 있는 시간이 좋으니 

멍멍군아 자주 즐기자. ㅋㅋ 

 

 

9.27. 저녁밥상 

매인 메뉴 : 된장찌개 

 

며칠 전부터 뭐 먹고 싶은데

뭔지 모르겠다는 멍멍군이 드디어 생각났다고 

그건, 된장찌개였단다. ㅋㅋ 

 

그래서 저녁은 된장찌개로- 

 

양파 2/3개, 애호박 1/3개 감자 1개 

깍둑썰기 해서 준비하고, 

 

된장 간 맞춰 풀고, 

고추장은 반 큰 술. 한번 끓으면, 

애호박, 감자 넣어 반 정도 익었을 때 

양파, 김치 넣어 끓이기. 

 

고춧가루, 마늘, 파 넣어서 양념하면 완성. 

 

친구에게 받아 온 손만두는 

에어프라이어에 넣어서 굽굽. 

 

찌개만으로도 충분한 저녁상.