주간밥상(5.11~5.17)

5.11. 저녁밥상

매인 메뉴 : 돼지김치찌개 

 

삼겹살 구워 먹고 남은 걸로 김치찌개 끓였다. 

삼겹살부터 굽고,

어느 정도 구워지면- 김치 넣고 같이 볶아준다. 

고춧가루, 설탕, 매실액, 미림 넣고 볶다가 

쌀 뜰 물 넣어서 팔팔 끓이면 완성.

 

계란 프라이, 파프리카 + 참깨소스, 김장아찌,

콩나물무침, 꽈리고추 멸치볶음. 

맛있다~ :) 

 

5.12. 저녁밥상

매인 메뉴 : 계란찜 백반 

 

뚝배기에 계란 5알에 우유 조금 넣고, 

계란의 양만큼 물을 넣어준다. 

소금으로 간하고 잘 섞어서 약불로 익혀준다. 

살살 저어주다가 뚜껑 닫고

살짝 탄 냄새가 난다 싶을 때 불을 껐다. 완성- 

(다음에는 불을 조금 더 일찍 꺼도 되겠다) 

 

어묵 2장 꺼내 먹기 좋게 썰어주고, 

양파 볶다가 어묵 넣고 볶아준다. 

이때 물을 조금 같이 넣어주면 어묵이 부드럽다. 

굴소스, 간장, 설탕, 매실액 넣고 마무리는 파와 깨.

 

에어프라이어에 만두 굽고, 

김치, 콩나물무침, 꽈리고추 멸치볶음, 파프리카 내어 놓기. 

참깨 소스 부어놓는 걸 깜박.. ㅜㅜㅜ  

 

5.13. 저녁밥상 

매인 메뉴 : 쌀국수와 볶음 쌀국수 

 

멍멍군과 볼 일 보고 애매~하게 점 저다.

내가 애정 하는 우리 동네 맛집이다. 

소고기 쌀국수 라지 하나, 

소고기 볶음 쌀국수 하나. 

 

국물이 끝내주는 쌀국수 맛집 

집에 오는 길에 돼지고기 반미 하나 포장. 

계란 반미도 최고!

 

5.14. 저녁밥상

매인 메뉴 : 바싹 돼지불고기 

 

저번에 구스 통에서 사둔 바싹 돼지불고기다. 

3팩 꺼내어 양파 하나만 넣고 달달 볶았다. 

물이 다 없어지게 바싹 볶아주는 게 포인트. 

(상에 내어 놓으니 더 볶았어야 했다.. 아쉽.) 

 

고기에는 쌈채소는 필수. 반찬 내어서 냠냠. 

국도 하나 끓일 걸 그랬다. (귀찮은 게 문제) 

 

5.15. 저녁밥상

매인 메뉴 : 참치김치볶음밥 

 

오늘의 메뉴는 분식이었는데, 

그중 김밥이 매인인데- 상해서 버렸다.

그래서 볶음밥으로 급 변경했다. 

 

김치는 잘게 썰어서 볶아준다. 

고춧가루, 간장, 설탕, 매실액, 고추양념장 넣고 볶는다. 

어느 정도 볶아지면 밥까지 넣고 볶볶~ 

볶을 때 마무리는 참기름.

 

계란 4알 꺼내 스크램블 했는데 조금 부족했다. 

참치는 기름 덜어내고 스크램블 옆에 올려주면 완성.

 

국물이 필요할 거 같아 작은 컵라면 하나 같이 곁들였다. 

 

5.16. 돼지고기반미 (우리동네애정맛집) 

매인 메뉴 : 엄마표 김치찜 

 

점심때쯤 대전으로 출발했다.

저녁으로 닭볶음탕을 하려고 했는데,

동생네 주방 정리한다고 나하고 동생이랑 둘이 갔다가 

너무~ 안 와서 김치찜으로 메뉴 변경하셨다고- 

(우리가 사 와야 할 재료가 있었다.. ㅋㅋㅋ) 

 

먹느라 정신없어서 사진은 패스. 

묵은지 길게 쭉쭉 찢어서 먹었는데 맛있었다:) 

 

5.17. 저녁밥상

매인 메뉴 : 김치비빔국수 

 

이제 비빔국수의 계절이 왔다. 

저녁 먹기에는 늦은 시간,

간단하고 맛있게 먹을 수 있는 메뉴인 김치비빔국수다.

여름의 우리 단골 메뉴-

 

김치는 잘게 썰고,

고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 설탕, 참기름, 후춧가루 

김치랑 같이 잘 섞어준다.

국수 먹기 좋게 삶아서 올려주면 완성이다. 

세상 간단하고 간편- ㅋㅋ

국수만으로 아쉬우니 만두 구워서 같이 먹었다. 

굿.