주간밥상(4.6~4.12)
매인 메뉴 : 황태국 아침에 출근하는 멍멍군이 저녁에는 황태국 먹자고 한다. 그래- 메뉴 정해져서 고민은 안 해도 되겠군. 황태채 먹기 좋게 잘라서 불리기. 불린 황태는 물기 살짝 제거하고 들기름 넣어 달달 볶다가 황태 불린 물 넣어 팔팔 끓이기. 간장으로 간하고, 파 채 썰어 넣고, 계란 풀어 넣으면 완성. 엄마한테 얻어 온 겉절이, 파김치, 마늘대 조개 볶음, 내가 만들어 놓은 야채 어묵볶음, 도라지볶음, 생오이 먹기 좋게 썰어 초고추장이랑 내어 놓았다. 저녁 해결- 매인 메뉴 : 백반 한상 오늘 상은 냉장고 파먹기. 야채칸에 있던 애호박이랑 두부. 된장찌개 재료로 딱이다- 애호박, 두부, 양파 깍둑썰기 해서 다담 된장찌개 넣어 끓이면 완성. 역시, 다담 된장이 다했다. ㅋㅋ 남은 애호박이랑 두부는 ..
주간밥상(3.30~4.5)
매인 메뉴 : 콩나물김칫국 콩나물김칫국, 황태국같이 국밥류의 국을 좋아하는 멍멍군. 그래서 좋아하는 국을 끓이면 항상 대접에 담아준다. 멸치육수 만들어서 김치, 콩나물 넣고 마늘, 파, 간장으로 간하면 완성. 브로콜리 데쳐서 초고추장 곁들이고, 생채 덜어 담아내고, 비비고만두 구웠다. 어제 먹고 남은 치킨 같이 해결하기. 매인 메뉴 : 생채비빔밥 어제 생채를 한 접시 내어 놓으니, 비벼 먹겠다는 멍멍군을 말렸다. 김치국이나 먹으라고 ㅋㅋ 그래서 오늘 메뉴는 생채비빔밥이다. 지금까지 만들었던 생채 중에 제일 맛있게 만들었다. 뿌듯 :) 계란프라이는 필수, 계란장 곁들여서 한끼 해결. 매인 메뉴 : 어묵야채볶음 냉장고 야채칸에 있는 야채 털기. 청경채, 숙주, 양파 준비하고 고기 없어서 어묵 넣기. 파기름 ..
주간밥상(3.9~3.15)
매인 메뉴 : 맛있는 진라면 사실 밥까지 해놨는데 멍멍군이 급작스럽게 저녁을 먹고 오겠다고 해서, 밥은 바로 냉동실로 직행하고 나는 라면 하나 끓였다. 주말에 산 단무지 꺼내서 한 그릇 호로록! 오랜만에 맛있다 진라면. 매인 메뉴 : 계란마요덮밥 멍멍군, 일찍 얘기해주면 좋으련만 전기밥솥 취사 누르고 나니 저녁 먹고 오겠단다. 그래서 오늘도 간단하게! 스크램블 만들고, 채 썰어 놓은 양배추 얹고 마요네즈랑 데리야끼 소스 뿌려서 덮밥 만들기. 깨 톡톡 뿌려주면 마무리. 아삭한 양배추 식감이 맛을 더 더해주는 듯. 매인 메뉴 : 김치콩나물불고기 냉동실에 쟁여둔 삼겹살 꺼내 녹여 굽기. 삼겹살 겉이 구워지면 김치 넣고 같이 더 굽기. 이때 고춧가루, 간장, 굴소스, 매실액, 설탕, 미림, 마늘, 후추 톡톡. ..
